粒粒慢記

某個星期一晚上, 心情有點悶…也不知在悶什麼. 為了消除這個感覺, 下班回家後又做了一批皂, 為了讓自己能在12點前上床,看了看冰箱有上次做提拉米蘇剩下來的巧克力粉和香草粉, 也還有薄荷精油. 真好, 那就來個薄荷巧克力的吧.
為了讓自己快點上床去睡覺, 所以加了一些會快速trace 的油.. 當然也是要加小蓖, 因來不聽勸,這次還是加了10%,以後會改加5%啦….由開始油鹼混合到入模只要一個小時, 真的很快. 不過也弄到12點….

先講一下我要做的顏色, 是綠`白`棕三色成不規則的流紋狀…來呈現這批皂的味道, 所以我又用了綠色的礦石泥--代表薄荷, 巧克力--當然就是巧克力的味道囉, 再利用皂本身的白色來代表香草味. 想一想那個味道和顏色,果真是絶配!! 一定很可口的樣子 ^^
而模子呢 ? 也因為沒有牛奶盒了, 所以我用了最近剛買的圓形筒模,可以裝800cc~ 夠多吧 ! 好啦一切準備就緒, 再開始挑戰吧 !!

這次的挑戰是: 要做三色, 還用從來沒用過的圓形塑膠模去入模.

"這次是要做以山茶花為主的洗髪手工皂, EP's上說: 山茶花對皮膚和頭髮有相當好的滋潤作用, 常被用於洗髮, 防曬 及針對成熟,受損及乾性皮膚設計的產品.  "


還有蓖麻油可以讓頭髮變的很柔順. 所以我就加入了62%的山茶花油和10%的蓖麻油. ^^ 一路做起來都很順利, 加了蓖麻油 trace 的時間真的很快..

當初我一直擔心這次做的皂trace 時間會很久, 但就如jessica 說的, 加了蓖麻油會加速trace.  不過我這次還來不及聽jessica 的話就已經做下去了.  所以還是加了10%進去. 不僅是這樣,我還是做了2種超脂…又減鹼又加油.. 這一次應該又會是軟的吧.  

入模前想加個橄欖綠的礦泥進去配色, 要來個白底綠花紋的皂皂, 所以我另外取出3大湯匙已經trace 的皂液後,再加入2茶匙的礦泥去拌.  拌好後再加入原來的那一鍋裏, 隨便拌了4下就入模. 這樣應該會不錯吧… 但又是我想太多了… 經過2天後,出來的顏色是桃紅色的點點. 被joanna 說成發霉的皂.  我覺得有比之前進步一點了, 至少我要的花紋有出來.  不像以前成都變成一個顏色而已. 

這個週五晚上,又好吃了起來... 想吃點燒烤,但人數不夠, 只好做罷.  我們只好就近找了一家很有貴的麵店來吃吃.  這家店我們在news 98 聽過張大春提起他的酸菜白肉鍋是一絕, 但每天都經過他們家門口看著掛著綠底白字的簡單招牌,但卻沒有機會進去光顧一下.  
因為離公司很近,所以下班後到店裏只有6點半. 時間還很早.  所以還有空位可以招待我們. 在我們後面進來的好多組客人都因為沒有位置坐而一直被老闆娘"很客氣的"  "趕" 到外面坐在停在騎樓下的機車上去等候. 天氣很熱 ~ 老闆娘豪不客氣的一而再~再而三的把那群客人給"請" 出去.. 真是不儘人情的老闆娘... 我們就坐在門口, 眼看這種事發生在2-3組客人身上, 雖然不關我們的事,但我心理總是覺得很不舒服.  
一直到8點多, 還有一些客人陸續進來, 老闆娘更以因服務不了那麼多客人, 就拒絕了後面的客人. 我想老闆娘是對的, 但其態度"表面上"很客氣,但已經讓人感受到她不耐的情緒了.  我承認做餐廳的生意是很累,我很能體會. 但總覺得老闆娘缺少了那麼一點點誠懇. 我想是因為生意太好了吧... 
在我們去結帳時, 結帳的小弟(應該是老闆娘的兒子吧), 還因為我的500元上有一個小小缺口, 而問我有沒有別張? 這完全破壞了我對這家的印象. 由頭到尾的服務, 表面都是客氣的, 但骨子裏都缺乏了對客戶的一點點服務的熱誠.

anyway, 我只能說他們家的菜做的真的很用心,很好吃.  但我想, 我不會再來了吧.  

這次的配方是為了阿牛牛去做的, 他的手腳到處長滿了濕疹, 尤其在夏天更是嚴重, 這種痛苦做小姨的我完全能體會,所以就做一批適合他的肥皂讓他因為癢而抓了又抓,越來越嚴重的傷口能不能因為紅棕櫚油的修復功效而有所改善.

這次放了紅棕櫚油, 此款有含有豐富的胡蘿蔔素及維生素E, 可以修復傷口,對受傷及有面靤的皮膚具有相當的修復力.
還有月見草油,它可以緩和過敏皮膚的症狀,也有較佳的保濕能力.
為了怕這配方會較易溶化,小朋友不喜歡用,所以我又加了會使泡沫膨鬆效果的甜杏仁油, 洗起來有很多又細柔的泡泡.小朋友應該不會排斥吧..

我們家的媽咪是乾性膚質,每次到冬天洗完澡就這裏抓那裏抓的..抓到破皮流血. 看了都好心疼
前一陣子做了手工香皂給媽咪用,但她都沒有認真用. 而且我是用馬賽皂的配方做的. 可能對她的症狀比較沒有很明顯的改善這次我買了乳油木果脂和澳洲胡桃油,給媽咪來個超級滋潤皂!
EP's 的網站上說：
乳油木果脂含有大量的未皂化成分, 是製作 "不過敏手工皂" 與 "嬰幼兒皂" 推崇的材料之一.
很適合做成Body Butter 或是於秋冬乾燥的季節直接塗抹皮膚上." 所以,以它的上限加入皂內,應該可以非常滋潤吧~~
再加上未精製澳洲胡桃油澳洲胡桃油的抗老化及軟化皮膚的功用一定適合媽咪在乾燥季節時來使用.
還有值得一提的是月見草油，它含有豐富的必需脂肪酸: gamma-次亞麻油酸，對於過敏性及乾燥受損的皮膚有相當的修復功能，

哈哈哈..美味的大沙母又來囉... 這次改用清蒸的 !
上次煮的避風塘炒蟹被正宗港人～Ms.小魚說外觀一點都不像避風塘炒蟹再加上整體炒出來的感覺太糊`蒜頭酥太少外...反而像楜椒蟹！其實也不錯啦... 我對那盤的評價是勉強過得去啦,只要換個名字就好了..以免砸了自己的招牌..　
其實沙母娘娘牠本身的肉質就很美味，甜美`有彈性`蟹膏也不少，所以用炸的再加入辛香的配料實在有點浪費，把牠原有的甜味都蓋過去了．　所以呢～我們讓第二隻沙母娘娘在冰箱裏睡了一天，第二天晚就用清蒸的來和牠好好相處．．
我將沙母清淨後，翻過來將肚子朝上，再撒上一點米酒和2-3片薑. 將水煮滾後，放入沙母去蒸個半小時．一開始我一直怕半小時會太久，但因為沙母的殼較厚，這３０分鐘蒸完後，再熄火燜個３分鐘．這樣一點都不會太老．

看看這蟹膏~ 厚~ 看了就很滿足吧 ! 雖然不比小魚的黃油蟹那樣豪華．但這就夠我流口水了.

上次去了香港沒有機會吃到避風塘炒蟹,前2天小魚又說要去吃有著肥美蟹膏的黃油蟹..為了滿足我吃蟹的欲望 ! 我決定了! 我決定了! 自己煮~
這上週六和臭卡翔2個人去了一趟竹圍漁港選新鮮的海產 ^^ 漁港內還有在"拍賣漁貨"的,老闆拿出一箱又一箱的漁貨,開始喊價,沒人要時老闆會再加量,直到有人買. 或是客人也可以出價. 我們每次去都要在那看上一陣子才肯離開...雖然沒買...但去站一下才表示過我們來過竹圍漁港 ^^

我們本來只想買個2隻大沙母,結果情不自禁的多買了好多樣..這一趟共花了1600左右,每樣海產都很新鮮.

2支大沙母 700左右 (一斤380)
1斤半的沙蝦 300多..

今天臭卡翔要開會開得很晚　～　沒有司機載我回家，我就只好自己回離公司較近的娘家去了．
現在是酷夏的季節耶～在這種季節的傍晚時分,最適合一個人騎著機車往山上去享受夏日的午后！
那天回家的路上沒有熱死人的太陽，也沒有悶死人的氣流～
只有蟬鳴`微風和沿路撲鼻的花香還有還有深藍的像地中海一樣的天空...

這個皂的外觀接受度就比較ok 了.
但有一點還是要特別提一下,我本是是要利用皂的本色(乳白色)去做出有黑色點點的效果..結果...下場變這樣...
綜合原因在於1.我沒耐心.2.我沒耐心.3.還是沒耐心 ==>因為茶葉太早放下去了..以致於茶葉本身的顏色被鹼給稀釋出來了
還有,我應該要在先用熱水把茶葉原液給先泡出來,應該就沒這個問題了吧.

這次的攪拌到入模共花了4個小時..中間我還煮飯..吃完晚餐... 真充實

生氣..生氣...生氣.... 
怎麼長的這付得性 ?  我明明要做的就是可以在夏天拿來刷背的絲瓜... 怎麼變成這付模樣 ?　都是聽臭卡翔的話的下場　！　
長這麼醜還要逼我放在BLOG 上, 怎麼見人呢　？ 但為了証明我不是和Jessica說假的,只好打鴨子硬上架... 把我的阿毛皂放上來... 

做皂做了1年多.... 從沒給人誇獎過我做的香皂有多好又多好, 什麼用起來皮膚多好又多好...而且還要我逼他們拿去用, 我的親朋好友都是些不識貨的人.. 真奇怪~ 只有臭卡翔被逼不得已一定要用.. .所以搞到最後,我做香皂都是一時興起才做的, 要不就是用完時才做的..

這次的配方是照陳怡安的綜合植物油皂去做的.. 也就是所謂的懶人皂...從油和鹼綜合開始到入模, 只要花40分鐘即可完成.  對我這種沒耐心的人是最好的配方了..  就是因為它皂化速度非常快, 當我們把皀液放入模型之後,才開始後悔, 後悔第一:做太少, 第二:這種配方由於皂化太快放入絲瓜模型之後很快就變濃稠了...搞到最後髒兮兮的. 一點都不好看... 

這一天在家閒到發慌, 下午2點就近前往去了一趟內灣和尖石. 走了一趟已經變成觀光勝地的薰衣草森林...
因為不曉得要怎麼去, 所以等臭卡翔用他"頂級的GPS "定好位, 完成後就無憂無慮的朝我們的目的地出發.. 說起那一台"頂級的GPS" ~ 真是讓我 OX*#@@, 去年臭卡翔興沖沖的跟我說, 我們有一台GPS 了, 以後再也不怕迷路了 .. 接著我們就馬上帶著那一台GPS 出發去玩了. 出發時, 臭卡翔偷偷摸摸的拿出他的NB... .. 又在副駕駛座東拉西扯的拉出一堆線.... 接著叫我坐好, NB 就直接放在我大腿上... 他又按了一些設定後.. 就說..定位已完成~ 出發囉 !! 我就被他這樣搞了3天... 抱著那台NB, 大腿一直出汗... 難道不知道華碩NB散熱效果很好 ? 而我這種胖子散熱效果很差嗎 ??? 可惡...

有了上次的經驗後, 這次我學乖了... 當臭卡翔又把他的GPS 給我時, 我就冷冷的把它放到後座去... .. 這樣就不用受苦了. ..


沿路天氣有點陰, 好像快下雨了...

鐵板燒一直以來是我們全家最愛的食物, 尤其超愛不經醃漬的去骨牛小排,迷迭香羊小排...再撒上研磨的黑楜椒及些許的海鹽那是一種最簡單卻最美味的料理... 以前總愛吃那種很摻雜著多種調味料的食物...(就像小孩只愛吃那沾著滿滿蕃茄醬的薯條, 擺明了就是在吃蕃茄醬啊... ) 卻不知簡單料理其實也很美味...
鹽是一種神奇的調味料, 任何食物只要加上一點鹽, 就可使食物本身更顯它的甜味. 鹽就好比我們生活中的催化劑, 稍微撒上一點,就可使我們的生活更加精彩及美味.
但有時越是覆雜的調味卻也能帶出另一種精彩.

台灣的韓式銅板烤肉其實就很像鐵板燒, 只是燒板的材質不一樣而已吧...? 那天在龍潭中正路二高交流道附近去吃了好久沒吃的銅板烤肉, 他的肉是經過多種調味料醃漬過的. 一個銅板烤肉套餐 (含一盤牛肉,一盤道地的韓國泡菜, 一盤涼拌豆干,一盤生青菜及2碗白飯), 這樣其實就很飽了. 但貪吃的我又加點了一盤韓式海鮮煎餅還有一瓶冰冰涼涼的韓國清酒 (其實也就是韓國人的米酒啦 ~ ). 這樣總共花了台幣870-

整家店是由一家子的韓國人所經營的, 老闆及老闆娘都會講流利的韓語, 而年輕的女兒則講著超流利的中文, 可見女兒是在台灣受的教育. 所以這家店可說是道道地地,由裏到外都是Made In Korea !! ^^

第二天一早,我們到銅鑼灣搭小巴前往赤柱, 為了要去滿足我想過上流社會的癮頭,我們留了一整個早上和中午的時間到赤柱逛逛走走後再轉淺水灣去做貴婦人. 氣象說那天會下雨的,我們一直期望著老天爺能可憐可憐我們大老遠跑來海灣邊吃飯,就給我個陽光普照的天氣吧 ~ 果然我可愛的老天爺聽到了 ^^ 天氣果真好到不行.

赤柱其實和台灣的天母很像,有著高級住宅區`飯店`特色餐廳及購物街. 在購物街內賣著很多的便宜的名牌衣服,還有一些中國飾品專門賣給老外的,我們就在那逛了2個小時左右..為的就是等露台餐廳開門.

下面那棟建築物美利樓（英語：Murray House）是由香港島北岸的中環一塊一塊拆下來後,再到赤柱廣場一塊塊重新拼起來的...

海岸邊有著很乾淨又寬廣的空間供旅客散步 ~ 沒有太多的小販 ~ 很舒服.

上個月換了花旗的免費機票後和Joanna 來了個3天2夜香港遊 ~　
第一天我們由機場搭21A 線的雙層巴士，興奮的沿途亂按，按下了香港青馬大橋（連接大嶼山香港國際機場及巿區的幹線公路），按下了入城後熱鬧而擁擠的街景．一幕幕都是港劇裏看到的景色．雖說常出國旅遊，但到了那個從小看到大的港劇裏才看得到的場景，卻是格外興奮！

青馬跨海大穚

龍潭最近開了一家新餐廳, 泰式料理.  他們有著很大的庭院,沒有太華麗的設計. 簡單的大草皮,一些角落種著幾顆不大不小的樹及一叢一叢的小花.  雖然簡單但應該是花了不少錢做庭園造景. 入內後的裝潢,比起外面的庭園設計更是簡單.  所以個人認為白天去那坐在戶外吃下午茶倒是個不錯的選擇. 

一片翠綠的大草坪中,立著一棟漆著米黃色的建築物, 在白天陽光下顯得亮眼.  (雖然我的照片是晚上取的景..)

龍潭,是我第二個家.
但在我心裡一直是被我所排斥去熟悉的地方,因為對我而言烏來才是一路陪我成長的家. 我花了2年多才開始慢慢接受這第二個家,慢慢的才發覺她的美,她的熱情,並且開始懂得去欣賞她去了解她~

民以食為天!! 想當然爾,要先以"吃" ~ 去認識她這個地方,由早巿到黃昏巿場,到處暗藏著美味的客家小吃,
即便是曇花一現的小吃攤,都能做出另人驚訝的美食. 真開心能住在客家村,至少滿足了我最基本的民生問題 "食".

除了吃,客家村裏也有著美景供我們在假日去走走,雖說每到假日就爛在家,但想近距離出遊踏青時,龍潭有腳踏車步道有人走的古道可以讓我們去消耗吃太多的熱量^^.

好久沒到戲院看電影了!

在看了預告片段及導演為了這部電影所寫感人的網誌後,就和May一起去看騎鐵馬遊台灣 !



電影散場後,千頭萬緒 ~ 字窮的我有好多感動,卻不知從何說起..

這一天..我們為了準備久違的星期五通宵party , 去光明街附近,買了鍾愛的Tarqulia...(但它居然從500漲到550...聽著我們的抱怨,老闆說漲很久了...這時我們才意會到我們太久沒有開party 了...).

選購完後又要開始進行每天的晚餐響晏 ^^,雖然下班前才吃完"一盆"自製沙拉..但為了防止半夜又餓到生氣..所以只好勉強去吃點東西,把我的肚子填再滿一點..車子沿著北新路走,看到左邊的光明街上, 有臭卡翔認為是"看招牌就知道是好吃的店" ! 紅底黑字的大招牌! 雖然它是橘底黑字..但應該也不錯啦,那就轉進去試試囉 !

光明街, 在好幾十年前在新店地區是最熱鬧的街道, 連遠住在烏來山上的老爸年輕時到光明街都要好好的打扮一下,才肯出門. 而不是像現在我們穿著拖鞋` T-Shirt 就可以隨便來的地方..但隨著我們長大, 幾十年的光景過去了..光明街已不再繁華.但雖如此, 那條小街還是藏著許多誠實的好商家..不管賣中藥`賣小吃`賣五金..都還是許多新店人和烏來人的 "必備之地".
至今,凡是只要想到要買生活用品都還是會想到光明街..那裡是個方便的地方..而且有感情的地方..因為那兒還留著許多我們小時候的好多的回憶...(愛吃的米粉湯..愛買文具的增你智商店..恨死的葉美齒牙科..熱鬧的光明戲院)